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ROLO DE CARNE (MEATLOAF)

por sopa-de-letras, em 25.09.13

 

Hoje, no Maria's Cafe, temos " meatloaf with mashed potatoes and salad " , que `e como quem diz " rolo de carne com pure de batata e salada "

 

Muito simples...e `a moda da Maria `e assim:

 

800 gramas de carne para 4 pessoas

 

tempera a carne de vaca picada com sal e pimenta, junta um pouco de pao desfeito em leite, e um ovo batido.

 

Junta tudo bem amassado, bem misturado.

 

Espalha a mistura em cima de uma folha de aluminio ( para culinaria), e forma um rectangulo de +- 30 por 50 cm.

 

 

Cobre a carne com fatias de bacon , e para quem gosta, coloca uma fila de ovos cozidos na ponta que vai comecar a enrolar.

 

Enrola com a ajuda da folha de aluminio, deixando sempre a mesma fora do rolo (serve apenas para ajudar a enrolar a carne).

 

Com jeito para nao desmanchar, coloca num tabuleiro de ir ao forno.

Cobre com cebola picada um dente de alho e vinho branco.

Leva ao forno, vira quando comeca a alourar.

No forno:180 graus , 1hora e meia.

 

 

 

E ha quem queira take away

 

 

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publicado às 12:59