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Hoje, no Maria's Cafe, temos " meatloaf with mashed potatoes and salad " , que `e como quem diz " rolo de carne com pure de batata e salada "
Muito simples...e `a moda da Maria `e assim:
800 gramas de carne para 4 pessoas
tempera a carne de vaca picada com sal e pimenta, junta um pouco de pao desfeito em leite, e um ovo batido.
Junta tudo bem amassado, bem misturado.
Espalha a mistura em cima de uma folha de aluminio ( para culinaria), e forma um rectangulo de +- 30 por 50 cm.
Cobre a carne com fatias de bacon , e para quem gosta, coloca uma fila de ovos cozidos na ponta que vai comecar a enrolar.
Enrola com a ajuda da folha de aluminio, deixando sempre a mesma fora do rolo (serve apenas para ajudar a enrolar a carne).
Com jeito para nao desmanchar, coloca num tabuleiro de ir ao forno.
Cobre com cebola picada um dente de alho e vinho branco.
Leva ao forno, vira quando comeca a alourar.
No forno:180 graus , 1hora e meia.
E ha quem queira take away